Fröknäckebak med Ebbe

Slutade tidigt idag så innan middagen idag gjorde jag och Ebbe en plåt fröknäcke.

Andra plåten på en vecka visst.

Den lilla skålen har jag drejat själv. Riktigt stolt över den faktiskt, om man får vara sån.

Den står alltid framme i köket.

Receptet kommer härifrån men jag skriver ner det också:

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 dl kokosfett, utan smak
2,5 dl vatten
1 tsk salt
ev. lite flingsalt

Blanda alla torra ingredienser, smält kokosfettet i vattnet och blanda alltihop. Blanda ihop och bre ut på en plåt och på med lite flingsalt. Grädda i 45 minuter på 150 grader, låt sen stå i någon timme på eftervärme. Klart!

Mums!

Jag ligger intill Idun i sängen och bloggar just nu. Det blev ett bad tillsammans med båda barnen innan nattningen och sen blev jag kvar här uppe när dom hade somnat. Ebbe vaknade förkyld imorse och har varit febrig idag. Han verkar sova lite oroligt ikväll så vi får se hur natten blir.

Johan är snart klar med sitt för kvällen och då är jag sugen på att se "Kalles och Britas sex liv" på play. Vi får se om vi orkar. 

Kram så länge.

Ebbes sovrum

Tänkte visa lite bilder från Ebbes sovrum. Av ett stort rum gjorde vi ju varsitt litet sovrum till barnen i vintras. Lekrum har dom på nedervåningen så här myser han, läser böcker och sover.

Robotlampa av matt porslin. Ebbe har som kvällsrutin att tända den innan han kryper ner. Lyser med ett jättevackert sken. Intill lampan en skolplansch jag fått av min syster.

Vy från sängen. Loppisfyndad jordglob. Kroklist härifrån.

Vi har redan planer på att göra om lite här inne. Ebbe har en stor säng just nu, vi ligger bredvid och läser böcker vid nattningen så det har varit praktiskt, men framöver vill vi bygga en mindre platsbyggd variant med lite "koj"-känsla. 

Vi förvarar böcker i en gammal sockerlåda intill sängen.

Mina bokälskare.

Idun älskar också att vara i Ebbes rum. Alldeles snart börjar det bli dags att ta tag i hennes rum också. Det är färdigbyggt men väntar på möbler och inredning. Och någon som vill sova där inne.

Hej. Nu dyker det visst upp inlägg var och varannan dag här inne men jag känner mig så himla inspirerad. Det gör jag alltid på hösten men i år är det något visst. Jag har lite nya planer för bloggen också, har bland annat bestämt mig för att dela med mig mer utav vår renovering och har bestämt mig för att inte vara så rädd för att visa "verkligheten" och lite mer vardagliga bilder.

Apropå vardag. Den här veckan innebär förisstart för Ebbis igen. Imorgon går dom dit och hälsar på och på onsdag lämnar Johan ett tag. Ebbe är pepp och vi tror att han kommer ha jättemycket nöje av det. Han har växt på sig massor på sistone och efterfrågar det sociala på ett helt annat sätt än tidigare. Jag hoppas verkligen att det går bra. Själv har jag några långa sena dagar framför mig men vi tar det som det kommer.

Kram. Kul att ni tittar in!

Äppeltider

Vårt bästa äppelträd bär massor av frukt i år. Vi plockar varenda dag nu.

Ebbe och jag har pratat om att göra äppelpaj så nu var det dags.

Ebbe bar korgen och plockade alla äpplen själv. Han är en riktig liten trädgårdsnisse alltså.

Med på allting vi gör och har nog varit delaktig i varenda plantering här dom senaste två åren. 

Och så bakningen.

Vi bakade på känn idag. Utgick först från första bästa grundrecept men nä, vi hade i både kardemumma, muscovadosocker och kanel så det blev visst något alldeles eget istället.

Hemmasnickrat äppelpajsrecept

6 små äpplen, skalade och tärnade i smord form (vår form var ganska liten)

Ett tunt lager med kanel och lite malen kardemumma

Smuldeg:

100 g smör

1 dl strösocker

0,5 dl muscovadosocker

0,5 dl havegryn

1,5 dl mjöl

Provsmaket innan gräddningen.

Och bjussig såklart. Alltid.

Så himla god! Blev verkligen lyckad. Hela gick åt till eftermiddagsfika.

Hej! Vi har haft en händelserik dag här hemma. Vi var iväg på morgonen för att handla byggmaterial och på vägen hem så krockade Johan med ett rådjur med lilla bilen. Vi andra åkte i stora bilen och missade hela grejen, vilket vi tackar för. Ingen fara alls och det ordnade sig allting men ändå obehagligt. 

Sen på eftermiddagen har vi gjort nytta hemma. Johan har satt några fönsterbleck och jag har, bortsett från bakningen tillsammans med Ebbe, börjat gräva en rabatt intill en mur vi har på framsidan. 

Nu dags att ta kväll, börjar tidigt imorgon. Kram!

Efterlängtad lördag med min lilla familj

Tänk vad stor han har blivit. 

Han brukar ju inte vilja bli fotograferad annars. Men det gick bra idag när jag frågade honom om jag fick ta några bilder om han fick den sista fina solrosen samtidigt. Det gäller att hitta sin vägar med en viljestark treåring.

Fantastisk. På alla sätt. Gör mig gråhårig ibland men lycklig för ett liv.

Hej. Veckan har gått i ett. Jag har velat titta in här varenda dag men det har inte funnits tid och ork riktigt. Jag har jobbat min första vecka sedan mars förra året och timmarna mellan jobbavslut på eftermiddagen till nattningar på kvällen har varit helt vigda åt barnen. Sedan har energin varit ganska slut. Spännande att vara igång igen men det märks att jag är ovan. Mycket nytt att komma in i och en hel del nya ansikten. Ebbe och Idun har det jättebra hemma med Johan och jag gläds jättemycket åt hela den biten, såklart. Dom har redan gjort otaliga lekparksbesök, varit på loppisrundor och tagit hem nya möbelprojekt och har det helmysigt om dagarna. 

Nu tar vi kväll i soffan. Jag är trött och känner mig lite känslosam. Idag har vi planterat om ett par syrenplantor och målat sista sidan på fasaden. Det är en bit kvar och sedan väntar en strykning till. Sen är det klart. Så otroligt skönt. 

Tittar in snart. Kram.

Bullbak och sista lediga vardagen

Vi har bakat idag. En kanelbullekaka. Den blev jättesaftig och god.

Hej hej. Fredag och min sista lediga vardag innan jag ska börja arbeta igen på måndag. Jag gick hem i mars förra året så det har blivit en del dagar, men nu är det alltså dags. Först en helg att njuta av dock.

Vår dag har varit bra, jättebra faktiskt. Den började ganska praktiskt och intensivt men framåt eftermiddagen så blev den jättefin. Johan åkte och klippte sig på förmiddagen och jag hade min lilla loppis öppen ett par timmar mitt på dagen. Det var andra gången, men det har varit flera stycken här under veckan som velat handla vid andra tillfällen. Jätteroligt faktiskt.

När Idun sov sin andra vila så blev Ebbe sugen på att baka bullar. Inte alls vad jag hade tänkt men jag kunde inte motstå. Han ville köpa jäst för sina egna tre kronor och ville göra något "bara med mamma", så då var det bara att sätta fart. Vi ägnade resten av dagen åt att prata, rita tillsammans och att baka, allt annat fick vänta. Vi provade att lägga alla bullar ihop i en form, så det blev bullar man kan "bryta" av. Så himla goda och saftiga på ett helt annat sätt än när vi bakar vanliga. Vi åt varsin till kvällsfika, serverade med kall mjölk. Himla fint. Kommer sakna att kunna ta dagen som den kommer ihop med barnen.

Nu ska jag umgås med Johan. Kram.

En massa Idun och dagens utflykt

Det blev visst en liten fotoserie på vår minsta. Hon var så glad och busig i soffan.

Här ser man nya frisyren framifrån. Svalt och skönt i sommarvärmen.

Hej. Söndag idag visst och vi har varit på liten badutflykt. Vi pep iväg redan efter frukost imorse och var alldeles ensamma på stranden i flera timmar. Så himla mysigt och skönt. Att få sitta och bli solvarma efter långa bad, äta kalla pannkakor, ha med sig kaffetermos och fika. Älskar att få uppleva sånt här tillsammans med våra barn.

När vi kom hem så var det en tjej förbi och handlade lite från loppisen, hon ville komma igår men kunde inte så hon ville komma idag istället. Sen har vi njutit av regnet, ätit god middag, plockat vinbär och badat. En skön dag.

Nu ligger Loppan och vilar på min axel och jag tänker ta kväll. Jag känner mig trött men oändligt tacksam. 

Kram.