Äppeltider

Vårt bästa äppelträd bär massor av frukt i år. Vi plockar varenda dag nu.

Ebbe och jag har pratat om att göra äppelpaj så nu var det dags.

Ebbe bar korgen och plockade alla äpplen själv. Han är en riktig liten trädgårdsnisse alltså.

Med på allting vi gör och har nog varit delaktig i varenda plantering här dom senaste två åren. 

Och så bakningen.

Vi bakade på känn idag. Utgick först från första bästa grundrecept men nä, vi hade i både kardemumma, muscovadosocker och kanel så det blev visst något alldeles eget istället.

Hemmasnickrat äppelpajsrecept

6 små äpplen, skalade och tärnade i smord form (vår form var ganska liten)

Ett tunt lager med kanel och lite malen kardemumma

Smuldeg:

100 g smör

1 dl strösocker

0,5 dl muscovadosocker

0,5 dl havegryn

1,5 dl mjöl

Provsmaket innan gräddningen.

Och bjussig såklart. Alltid.

Så himla god! Blev verkligen lyckad. Hela gick åt till eftermiddagsfika.

Hej! Vi har haft en händelserik dag här hemma. Vi var iväg på morgonen för att handla byggmaterial och på vägen hem så krockade Johan med ett rådjur med lilla bilen. Vi andra åkte i stora bilen och missade hela grejen, vilket vi tackar för. Ingen fara alls och det ordnade sig allting men ändå obehagligt. 

Sen på eftermiddagen har vi gjort nytta hemma. Johan har satt några fönsterbleck och jag har, bortsett från bakningen tillsammans med Ebbe, börjat gräva en rabatt intill en mur vi har på framsidan. 

Nu dags att ta kväll, börjar tidigt imorgon. Kram!